PIGNOLETTO 03 agosto 2007

Alla manifestazione sarà presente anche questo vitigno a bacca bianca, nelle diverse tipologie da noi selezionate. Prevalentemente diffuso nella provincia di Bologna, si coltiva da oltre un secolo anche se prima del suo riconoscimento datato 1978, veniva confuso con il pinot bianco o il riesling italico. Chiamato il “re dei colli bolognesi” è un vino ottimo da aperitivo. Dal colore giallo paglierino con sentori prevalentemente fruttati, floreali e leggermente erbacei. Al gusto si rivela caldo e morbido, abbastanza fresco con buona persistenza aromatica che si chiude con un gradevole finale ammandorlato. Buona degustazione !